terça-feira, 14 de agosto de 2012

BOLO INTEGRAL


Saber que alimentos integrais fazem bem para a saúde, todos sabem... Más infelizmente maiorias das pessoas fazem parte do estereótipo de que tais alimentos são ruins... (afinal o diferente na maioria das vezes assusta)
Más são realmente assim?   Será que é impossível nos alimentarmos com coisas gostosas e saudáveis? Fugirmos dos alimentos extremamente industrializados?
Fica a dica, pra quem deseja juntar o útil ao agradável... Levando em consideração  que esse bolo é rico em nutrientes, fibras e Etc.Pois pense bem depois de comer tal bolo a sensação de culpa ( Putz sai da minha dieta) não vai existir!!  ;)
Bolo Integral
·         3 Ovos
·         2 Colheres ( sopa ) de manteiga
·         300 mL de mel
·         250 mL de leite - desnatado ou integral (aproximadamente)
·         2 xícaras de Fibra de trigo ou farinha integral
·         1 colher ( sopa) de fermento
·         Canela a gosto.

Modo de preparo:
Bata na batedeira as gemas e a manteiga, até transformar um creme homogêneo. Adicione a essa mistura os poucos o mel. Em seguida adicione a fibra de trigo ou a farinha integral, a canela, e aos poucos o leite.
Bata as claras em neve e incorpóreas  lentamente com na massa e por ultimo o fermento ,  a seguir  despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada .
Asse, aproximadamente por 40 minutos.
Bom apetite!
Obs.: A massa crua fica realmente com uma estética feia... (calma sua receita não está errada )
Experimente a massa crua e veja se o total de mel está como deseja e corrija se necessário.