Pessoal, a partir de hoje, vou postar as receitas da Vanessa Gonçalves, e para estrear a comilança, um DELICIOSO Pavê de Pé de Moleque... Nnhamiii
"Cozinhar é um prazer ...
sabe quando você já está cansada(o) de fazer e comer sempre as mesmas coisas?
Hummmm... Que tal colocar a imaginação para funcionar?
Doce de infância? Entre
tantos, me lembrei do pé de moleque ... Opâ vamos lá ...
Amendoim torrado e
descascado + uma calda de açúcar em ponto de fio = Pé de moleque
caseiro!
Que tal valorizar ainda
mais esse doce tão bom? E não é que deu certo ... ai vai minha nova
criação , ótima sobremesa para uma refeição com toda a família.
Pavê de pé de moleque
Ingredientes:
1 pacote de Biscoitos
Champanhe
1 lata de leite condensado
2 colheres ( sopa ) de
Farinha de trigo
500 ml de Leite integral
400 g de pé de moleque
Preparo:
Recheio: Em um copo
dissolva a farinha de trigo com aproximadamente 100 ml de leite. Em uma panela
junte o leite, a mistura de farinha de trigo, o leite condensado e leve ao fogo
brando , mexendo sem parar ,até que obtenha um creme liso . Reserve tal creme
em um recipiente com um plástico filme sobre o creme (que evitará a formação de
uma nata) e espere esfriar. Processe 300g pé de moleque para que obtenta
uma farofa ou pedaços pequenos junte ao creme frio.
Cobertura: 100g de pé de
moleque processado rusticamente (o desejável é que se obtenham pedaços médios).
Montagem: Num refratário
médio distribua lado a lado os biscoitos champanhe ( se desejar umedeça -os com
leite ou com o que desejar) Cubra com o creme de pé de moleque e cubra a
superfície com o pé de moleque em pedaços . Sirva gelado.
Sugestões:
· Caso desejar substituir o pé de moleque por paçoca e cubra com
chantilly e polvilhe açúcar de confeiteiro!
· Faça o seu próprio pé de moleque ...
· Use no lugar do amendoim: amêndoa, castanha de caju , pistache ...
· Use e abuse de sua imaginação ... ela é infinita!"
Mãos à obra!