BOLO TRÊS LEITES

Ah, esse foi um dos melhores bolos que eu já fiz... vamos lá:

INGREDIENTES

Bolo

·         5 ovos

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

Calda

·         1 lata de leite condensado

·         2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

·         1 lata de creme de leite sem soro

·         ½ xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Bolo

1°- Numa batedeira coloque 5 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem por +/- 10 minutos. Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada misturando delicadamente com uma colher.

2°- Transfira para uma fôrma retangular (22 cm X 30 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 30 minutos.

3° - Retire o bolo do forno, corte em quadrados e sem retirar o bolo da forma regue a calda de três leites. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Calda

1°- Numa tigela misture 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) e 1 lata de creme de leite sem soro.

2°- À parte coloque numa panela ½ xícara (chá) de açúcar, leve ao fogo médio e deixe formar um caramelo (+/- 2 minutos). Adicione a mistura feita acima de leite e deixe no fogo até ferver.

Eu sugiro polvilhar coco ralado... fica perfeito!